2021年6月15日（火）

にじ・ほし・そら

梅干し＆梅ジュース作りを楽しみました

ここで「梅」について少し

「梅」の字の語源は…

「木へん」と「毎」からなる梅という字

「毎」は象形文字で本義は氏族社会の中で

子どもを最も多く育てた母親のことだとか

梅が実をつける時

必ず枝枝全てに

累々と実をつけていることから

人々は梅を一種のめでたい樹木

と考えたようですね

「梅」という字は

こうした由来で生まれた

という説があります

梅の語源は

子孫繁栄で

めでたい話なのですね

※梅の歴史｜梅を知る｜一般財団法人梅研究会から引用

さぁ、クッキングの様子を紹介しますよ～

まず爪楊枝で

梅の

おヘソ？帽子？

を

クリっと

とります

つぎに

優しく梅の水分をふき取って

キレイな

梅です

拭いた梅を

ビンの中へ入れていきます

「おいしくなってね～」

と優しく話しながら

ビンへ入れている

姿が印象的でした

梅ジュースは

氷砂糖と梅を交互に

入れていきます

梅干しは

塩とホワイトリカーに

まぜて入れていきます

最後はフタをして

よ～く振ります

「おいしくな～れ」

「おいしくな～れ」

そして

完成です

あとは、しっかり漬かるのを待ちます

梅干しと梅ジュースは各クラスに置いて

水分が毎日増える様子や

色々な変化を楽しんでいます

今年も

暑くなりそうな夏

梅干しパワーで色々な事

乗り越えていきたいと思います