９日（火）、幼児のいちごジャム作りがありました！

　ゴールデンウイークの前から楽しみにしていた子ども達が多く、朝一番から「きょう、いちごじゃむつくるねん！」とニコニコ顔で教えてくれる子もいました。エプロンと帽子や三角巾を着けて準備をしたらクッキングがスタートするんだとワクワクしている様子でした😊

ジャムになる前のいちごもとってもおいしそうですね。

洗ったいちごのヘタをしっかりと手でつまんで取っています。（あっという間に取っていました！）

鍋に移してグラニュー糖をかけます。いちご全体にまぶして火にかけます。

コトコト煮込んでジャムになってきました！甘い香りが部屋中に漂っています。この後、みんな少しずつ味見をしたのですが「おいし～！」「あまくてすっぱい。」など色々な感想があり子ども達は特別感を味わっていました。

乳児さんの分も作ってくれ、全部で９ケのジャムのビンに詰めることができました！

手作りのパンと一緒におやつの時間にいただきました。「ぱんふわふわでおいしい。じゃむをつけるとあまくてもっとおいしい。」「おかわりしたよ！」と、いい笑顔で話してくれました。

たくさんあったパンもジャムもペロリと食べて、とってもおいしい楽しい一日になりました♡

　９日（金）は、かぜさんと幼児さん参加の「お月見団子づくり」がありました。

十五夜についての話や材料の話をしっかり聞いて、お団子の作り方の予習はバッチリ！そしてクッキングスタート！

保育園では団子の誤嚥防止のために潰したさつま芋をたっぷり入れたお月見団子を作ります。

冷めるとさつま芋が潰しにくくなるので、温かいうちに袋の上からギュッギュッと押しています。「あったかいな～。」、「まだつぶれてないところある。」などと言いながらとっても楽しそうでした。

さつま芋を白玉粉、上新粉、水と一緒に混ぜ合わせ、お団子の生地ができあがったらみんなで一緒に丸めていきます。

「まるまる…。」「こねこね…。」とまん丸のお団子がたくさんできました。多少大きさはバラバラですが子ども達が楽しんで作ったお団子はとっても個性的でおいしそうにできていました😊

おやつの時間には給食室で作ったあんこを添えていただきました。

「まるまるしたなぁ。」「おいしいなぁ。」「もちもちしてあまいなぁ。」「おかわりしたよ！」とみんなとってもいい笑顔で食べていました！

　今日は、幼児のクッキングで「梅干し・梅ジュース（シロップ）」を作りました。

　当日までに梅の話や作り方をしっかり聞いていた子ども達。前日には「あしたうめぼしつくるねん。」「えぷろんもってきた！」「じゅーすたのしみ♡」と待ち遠しい様子でした。

「黄色い梅と緑の梅はどうして色が違うのかな？今日は柔らかい梅干しを作るために熟した黄色い梅を使いま～す。」という話をふむふむと聞いています😊

「うめのおへそはこうやってとるんやで。」とまるで手の中に梅があるように上手にジェスチャーして見せてくれていました。すごいです！

あっという間におへそを取り終えて、もっとやりたいという感じでした！

梅の水分を優しくふいて乾かします。マスクをしていても梅の甘い香りがしていました。

梅干しは塩とホワイトリカーを混ぜて１０日ほどおいて赤しそを入れると真っ赤な梅干しになります！

ジュースは氷砂糖と一緒に甘～いシロップになります。

「まだたべられないなぁ。」と言いながら、作った梅干しと梅ジュースのビンを子ども達が近寄って眺めていました。その姿がとてもかわいかったです。できあがりにはまだ１ケ月ほどかかりますが楽しみに子ども達と待ちたいと思います！

　５月１０日はいちごジャム作りのクッキングがありました！

　幼児クラスの子ども達は、前日までにいちごジャム作りについての話をしっかり聞いて用意は万端！当日の朝一番から「きょうはいちごじゃむつくるねん♡」「たのしみ～！」とワクワクした様子でした。

廊下やクラスには作り方のとってもかわいいイラストが貼ってありました😊

さぁ、クッキングスタートです！いちごの甘酸っぱい香りを嗅ぎながらみんな上手にいちごのヘタをとっていますね。

このまま食べたいくらいおいしそうないちごです🍓

ヘタが取れたらいちごと砂糖を鍋に入れて、いちごの水分が少し出てきたらコトコト煮込んでいきます。

しっかりとアクは取り除きます。

もう少しでできあがり。保育園中にジャムの甘い香りが充満しています！

味見を待って少しそわそわ…。

みんな少しずつジャムの味見をすると「あまくておいしかった。」「たねがあったよ！」「ちょっとすっぱかった。」と色んな感想がありました。

できあがりをビンに詰めて…。

給食室まで「ジャム列車」で運んでくれました。

さあ、おやつの時間！

みんなよく食べています。

こちらはパンとジャムの順番待ちです😊

今日は一緒に「いただきま～す！」

パンは給食室で作った手作りパンです。「このぱんおいしい。きゅうしょくせんせいがつくったの？」「みんなでつくったからいつもたべるのよりおいしい！」「ちょっとすっぱいけどおいしかった。」「ぱんにつけるといっぱいたべられる！」ととっても楽しそう。口の周りにジャムをつけて満面の笑みで話しかけてくれる子、パンで上手にジャムをすくって食べる子、小さくちぎって大事そうに少しずつ食べる子などみんなそれぞれかわいい姿でした！

またクッキングしようね。次も楽しみだね！

さくらさんから一緒に過ごしてきたみんなへ感謝の気持ちを込めて、

”ありがとうクッキング”を行い、手作りピザと手作りスープを作りました。

ピザの生地を一から作り、みんなで袋の上から混ぜました。

そして発酵を待っている間にスープの野菜ちぎり（しめじとブロッコリー）をし、

乳児の分は食パンの上に、新きくからは手作りのピザ生地を伸ばした上に

トッピングを丁寧に乗せていきました。

（今回は手作りピザの写真がなくて残念ですが…）

「いまから１４こめ！」と生地を頑張って伸ばしていたり、

トッピングに集中していたり、

乗せる具がなくなると教えてくれて、運ぶお手伝いを一生懸命してくれて、

さすがさくらさんだなあ、もうすぐ卒園するのだなと感じました。

最後にはさくらさんが自分専用のピザを伸ばしトッピングをして作りました！

「ツナがだいすき」「コーンもうすこしのせようかな」と

自由に作ったピザはどれも個性的で、すてきな給食の時間になりました♪

今年も元気で過ごせますようにと願いを込め、煮込みうどん作りがスタートしました！

乳児クラスでは白菜ちぎりや油揚げ・こんにゃくちぎり、

きくは大根・人参の型抜き、

ゆりは包丁とピーラーを使って大根・人参のいちょう切りや皮むきをし、

ひまわりはうどんの麺作りをしました。

うどんの麺は生地から手作りです！

中力粉と塩と水を入れて混ぜ、袋の上から踏みます。

そして少し寝かせ、綿棒で平らに広げて伸ばします。

力を加えて伸ばすことが大変でしたが、例年にも増して子ども達はとてもやる気満々で

何個も伸ばしてくれました！

「うどん作り楽しかった！」

「おいしい！」

「包丁使ったよ、どきどきした〜！」と

それぞれ楽しんでいました♪

　１４日（火）は寒いけれど天気の良い一日となり、子ども達と園庭でおもちつきを楽しみました。

　この日までにおもちつきについての話を聞いたり、杵を見たり持ったりしていたので当日は準備万端！子ども達は園庭に出ると今か今かと待ちわびていました。

さあ、おもちつきがスタートです。

湯気が立ち昇るもち米を見て「わ～‼」「いいにおいがする～。」ととても嬉しそう。

もち米を搗き始めると「よいしょ～！」よいしょ～！」と元気な掛け声が響いていました。

誤嚥防止のために途中で蒸して潰したさつま芋を入れ搗きあげます。勢いよく搗くとさつま芋が飛び散ることもありましたが大切な伝統文化を子ども達と一緒に行うことができてよかったです。

搗いたおもちはおやつ前に再度加熱調理をしておいしい“きな粉もち”にしていただきました。

「おいし～！」「４こもたべたよ。」「おかわりした～！」と今年一年を元気で無事に過ごせたことに感謝して、さつま芋を入れて噛み切りやすくしたおもちをよく噛んで食べました。ごちそうさま！

今年はゆりさんを中心に味噌づくりを行いました。

クッキングの前日、廊下に作り方の紙を貼ると

「べんきょうしよっと」と見てくれている子がいました！

そして当日、味噌づくりの開始です。

柔らかく煮た大豆を、袋の上から潰します。

「あったかい」「おふろみたい～」

みんな一生懸命つぶしてくれたので、体もぽかぽかしてきました。

そして米麴と塩を混ぜ合わせ、つぶした大豆を入れて混ぜます。

「おいしくなあれ」「おいしくなあれ」と言いながら混ぜて、

それを丸めて樽へ投げ入れます！

「みてみて～」「おおきい丸ができた！」とみんな上手に丸められていました。

そして手で上から押さえて、カビ防止のために味噌が空気に触れないよう酒粕をしきつめ、

重石を乗せて出来上がりです。涼しい場所に置き、寝かせて約１年後に完成です！

食べられるのはまだ先ですが、

「今すぐ食べたいよー」「いいにおい～」と待ちきれない子がいました。

ひまわりさんになってから食べられるのが楽しみですね♩

前日の２１日（木）はゆりさんとひまわりさんが芋ほり遠足に行き、一生懸命さつま芋を掘ってきてくれました😊それを使って次の日の２２日（金）は幼児さんみんなでさつま芋クッキーを作りましたよ！

まずはしっかりと手を洗ってクッキングスタートです！

給食室で蒸したさつま芋を袋の上から「えい！えい！」「うんしょ、うんしょ。」と潰しています。

さぁ、潰したさつま芋を使って今からクッキーになっていきます！

小麦粉、三温糖（砂糖）、油を混ぜ合わせて・・・。

潰したさつま芋と一緒にさらに混ぜ混ぜ・・・。

混ぜ混ぜ・・・。けっこう力がいるんです💦

子ども達からは「せんせいがんばれ～！」の声援が上がっていました。

クッキーの生地ができたら形を作っていきます。「こうやってまるめるよ。」とひまわりさんがきくさんに教えてあげている姿がとても微笑ましかったです💛

「ほらみて～。」と見せてくれる姿も。

形ができあがったら鉄板に乗せて給食室の大きなオーブンで焼きま～す！

こんな感じに焼きあがりました。おいしそう～！

はなぐみさんも、かぜぐみさんも「おいしい。」と言ってパクパク食べていました。お兄ちゃんやお姉ちゃんが作ってくれたとニコニコ食べている姿もありました。

こんなクッキーも作ったよ！

「かんぱいしよ～」「しよ～！しよ～！」、「かんぱ～い！」と牛乳で乾杯しています。とってもかわいかったです。そして「かりかりしておいしい～。」「さつまいもくっきーだいすき！」とみんなとってもいい笑顔でした。

　ゆり・ひまわりさんがお芋畑で一生懸命掘ったさつま芋を使って、さつま芋クッキーを作りました。

　蒸して潰したさつま芋に、小麦粉、三温糖、油を入れて混ぜ混ぜしたらあっという間にクッキーの生地ができあがり。

　それを幼児さんで色々な形や模様をつけて楽しみながら作りましたよ！

爪楊枝を使ってメロンパンのように模様をつけています。

こちらはハート模様を作成中…。

「ドラえもんの四次元ポケット！」と見せてくれました。

「にじの模様で～す！」

にこにこの笑顔マークなどもあり、子ども達の思いのこもったクッキーになりました。

焼きあがったクッキーは「あまくておいしい！」と言ってぺろりと食べていました。