お正月が近づいてきたなと感じる行事、おもちつきがありました。

　近年、食中毒やノロウイルスでの集団感染が問題になっているおもちつきですが、毎年保育園でもどのような対応をしていくべきなのか話し合い、今年からはついたおもちはおやつのぜんざいに入れてしっかり加熱した物のみ食べるということになりました。

ひまわりさんがついたおもちは、ぜんざいに入り柔らかくておいしかったです！

「よいしょ～！よいしょ～！」と元気な声が響きます。

ごはんがおもちに大変身！つきたてのおもちを見て「うぁ～。おもちや！」と子ども達は目を見開いていました。

おかわりもしてたくさん食べました。

今日の給食は、ほうとうと高野豆腐の煮物でした。

ほうとうは山梨県を中心とした地域で作られている郷土料理で、太めの小麦麺を野菜と一緒に味噌仕立ての汁で煮込んだものをいいます。

「おいしい！なんばいでもたべられるわ～！」と言って３杯おかわりしていた子もいたり…。とろみのついた汁も全部飲み干してとてもよく食べていました。そして体もポカポカ温まりました。高野豆腐の煮物も口当たりよく、たくさん食べていましたよ！

10月31日の南瓜入り蒸しパンの日。

ジャックオーランタン風の顔を、

南瓜の皮で目と口をかたどって生地に貼り付けて蒸しました。

出来上がりを見ると、目が離れていたり口が傾いていたりそれはそれで面白く、

子どもたちは喜んで見て食べました。

（ブログ更新が遅くなりました…）

昨日、ゆり・ひまわりさんが掘ってきた大きなさつま芋を使ってさつま団子のクッキングをしました。

蒸した芋は濃い黄色のホクホクした栗のようで、団子にするときれいなクリーム色になりました！

蒸した温かいさつま芋を袋に入れて「〇〇ちゃんのつぎは〇〇ちゃんな～。」と順番に交代しながらワイワイつぶしていま～す。

白玉粉の生地と合わせて混ぜて・・・。（真剣な眼差しで見ています。）

「これでいいの？」と大きさを確認したり、「じょうずにできたしみて～。」と言いながら楽しそうにこねこね丸めています。

丸く出来上がった団子を蒸して、きな粉と黒みつをかけておやつにおいしくいただきました！

今日は10年ぶりに登場した「ラザニア」の献立です。

ホワイトソースの上にミートソースを乗せ、

ラザニアの皮の代わりに焼売の皮を何枚も広げ、

パン粉と粉チーズ・パセリをトッピングして焼き上げました。

玉葱の甘味でミートソースがとてもおいしく仕上がったので、

「おかわりありますか？」の声があちこちであり、

「ボク6つも食べた」と言う子もいました。

いっぱい食べた子はお腹が大丈夫かなと心配になるくらいでした。

大人気だったので、来年又献立に入れたいと思います。

今日の給食は、ひよこ豆の入ったカレーでした。

ひよこのような形をしたひよこ豆（別名：ガルバンゾ、エジプト豆）は、ホクホクした食感でカレーによく合います。

今日のカレーはひよこ豆が入ってるよと子ども達に伝えると、

「ひよこ豆知ってる！」と言ってくれて、年に１回は出る献立なので覚えてくれてたのでしょうか？

乳児さんも幼児さんもたくさんおかわりしていました。

サラダの醤油フレンチは、あっさりとした醤油味でこちらもよく食べていました。

２歳児かぜ組、幼児のクラスでお月見団子作りをしました。

さらさらの粉がだんだん丸く固まっていく様子に興味津々。

かぜ組は初めてのクッキングで、丸だけでなく、

ぺっちゃんこのものや、へびさんに見立てたり、様々な形を作ってくれました。

幼児のクラスは慣れた手つきで丸め、「このくらいの大きさ～？」と聞いてくれたり、とても楽しそうでした。

どのクラスも一つ一つ丁寧に丸めてくれました。

あんこを添えて、みんなでおいしく頂きました。

今日のおやつは南瓜ジャムサンドと幼児さん手作りの梅ジュースでした。

南瓜ジャムサンドは甘くて、南瓜が苦手な子どもも喜んで食べていました。

梅ジュースは７月にも一度飲んでいるので今年２回目の登場です！甘くてすっぱくて、暑い夏には飲みやすく大人気でした。

今日の献立は、ごはん・鶏肉の照り煮・わかめと豆腐の梅サラダ・茄子の味噌汁でした。サラダの梅干しは幼児さんが漬けて梅雨明けに天日干しした真っ赤な梅干しを使い、保育園のみんなでおいしくいただきました！

　　　　　　　栄養たっぷりのゴーヤやパプリカの入った三色ピラフ、小さく切ったゴーヤを見つけて食べては「にがい!」、「すっぱい!!」と言いながらもたくさんおかわりをする子、ゴーヤに気付くまではパクパク食べていたのに気付くと急にスピードが遅くなる子など楽しい食事の時間を過ごしました。おやつのお豆腐パンは豆腐の甘みが感じられる人気メニューでした。