今日、２月２７日（金）はさくらさんのクッキングで「手作りピザと野菜のスープ」を作りました。

　１５０人以上の保育園みんなの給食を作ってくれるので、さくらさんは朝から大忙し！

　材料を給食室からさくらの部屋に運んだら、準備をしっかりとしてクッキングスタートです。

　ピザは生地から作っていくので強力粉、イースト、砂糖、塩、油、ぬるま湯を混ぜてしっかり捏ねます。生地が出来上がったら麺棒で延ばしてソースと具材をトッピング！

自分好みのトッピングではなく、食べる相手を想って色んな具材を生地の端まで満遍なく盛り付けるのは結構難しかったようで、子ども達同士や先生と「ここ、こーんがいっぱいやで。」「これ、ちーずがのってない。」など話し合いながらスピーディーに作っていました。

「みてみて～。ほしのぴざつくった！」ととっても嬉しそうに見せてくれました。

ほし組のお部屋では、「さくらさんのぴざ、はしっこのかりかりがおいしい！」と言っている子がいました。その意見にみんなが同意して手を挙げている様子がとてもかわいかったです♡←このことはちゃんとさくらさんにも伝えると「へ～！」と感心している様子でした。

さくらさんは、自分の好みで自分用のピザを作って食べました。

生地はふんわりしていて、端はちょっとカリカリしていてとってもおいしかったです。おかわりをしている子がとても多く、大盛況でした！

スープのブロッコリーとしめじもちぎってスープを作ってくれました。展示食のところでも「きょう、ぴざたべた～おいしかった、ぜんぶたべた！」「きょう、ぴざつくったんやで！」など、親子での会話が多く聞こえました。

さくらさん、おいしいピザをたくさん作ってくれてありがとう😊

　２月１９日（木）の給食は、「ごはん、オーロラチキン風、ほうれん草のサラダ、玉葱のスープ」でした。

５日（木）も同じ給食を食べたのですが、その時も味噌・ケチャップ・カレー粉で味付けをしたオーロラチキン風が人気でした！

「おかわりする～。」「ちきんのやつおいしい！」と言って食べている子がいたり、「やさい(ほうれん草のサラダ）はにがてやけど、ちきんといっしょにやったらたべられる。」と言っている子がいました。

とっても楽しそうに食べている様子を見ていると、「しゃしんとって～！」といい笑顔で食べていました。

きれいに食べたこの後、もう一度おかわりをしていました😊

今日の給食はおせち料理でした。かぜ組と幼児はお重に詰めて提供しました。

お重には煮しめ、かぶの酢の物、黒豆煮、田作りを詰め、ごはん、白味噌の雑煮風を一緒にいただきました。

「おうちでもおせちたべたー！」「くろまめおいしい！だいすき！」「すのものがほんのりすっぱくておいしい」とみんなたくさん話してくれました。黒豆煮は特に人気でしたよ！

雑煮風にはおもちの代わりに1/4に切ったもち麩を入れているのですが、「おもちみたい」「ふわふわしてる♡」と人気でした。

明日のおやつには七草がゆ、２１日のおやつにはぜんざいがあります！

１月の給食もお楽しみに😊

　28日のおやつは「鮭とごまのおにぎり」でした。

毎月、毎日、色々なおやつを子ども達は食べていますが、そのおやつの中でもパンやおにぎりはとても人気があり、おかわりをする子も多いです。

ちゅうりっぷの子ども達、口をもぐもぐと動かして食べていました。おかわりもしていましたよ！

かぜさん、幼児さんも「さけ、すき～！」「おにぎりおかわりするわ。」と友達と話しながら楽しそうに食べていました。

明日はハロウィンですね！保育園では今日のおやつに南瓜を使ったスイートパンプキンを頂きました。

たっぷりの南瓜とさつま芋、生クリーム、バター、砂糖を混ぜて形を整えて焼きあがったら完成！

甘くて柔らか～いおやつが出来上がりました。

全クラスにひとつずつお顔を付けたのですが、「かおがついてる～！」「パンプキンや！」と乳児さんも幼児さんも盛り上がっていました。「きゅうしょくせんせい、わたしのおやつにもおかおをつけてください」という可愛らしい声も。

「おいしい！！」とおかわりをたくさんしていて大人気でした。

おやつを食べ終えたひまわりさんの数人が「きょうのおやつのつくりかたをおしえてください！」と聞きに来てくれました。

スケッチブックに材料を一生懸命書く姿がとても可愛らしかったです。

ぜひお家でも作ってみてください😊

　９月２５日（木）の給食は「栗ごはん・秋刀魚の焼き浸し・じゃが芋と卵の和え物・もやしのスープ」、おやつは彼岸の時期なので「おはぎ」でした。

「秋を感じる献立やね～。」と職員同士で話していると、子ども達も「くりだいすき！」「このさかなおいしいな。」と喜んで食べていました。

子ども達がおやつのおはぎを食べている姿を見に、お部屋に行くと「おいしい！このあんこじたいがおいしいから、おはぎがおいしいんやな。」と何だか哲学的に考えて話してくれる子がいてとても楽しい時間でした。

　９月は防災月間ですね。

　西京極保育園では今日、子ども達と防災献立の給食を食べました。

　幼児ではこの時に「アルファ米」についての話をしたり、実際に見たり、においを嗅いだりして災害の備えについて考えています。

箱に入っているのが５０人分の白米のアルファ米です。パラパラの状態からお湯をかけてごはんになっていく様子の見ているのですが「いいにおい～。」「きゅうしょくのごはんとおなじにおいがする！」「あったかい。」「おいしそう！」「ごはんがしろい。（保育園のごはんは五分つき米なので少し茶色っぽいです）」とみんな色々な感想を伝えてくれました。

いつもはお茶碗で食べるご飯ですが、今回は透明の使い捨てパックに入れて食べました。乾燥野菜や乾物を使った給食ですが「おいしい！」と好んで食べている子ども達もいました。

　今日は、梅干し作りの最後の工程「天日干し」を行いました。

幼児の子ども達と漬けた梅をザルに広げた後、日当たりのいい場所に置き、お日様の力で味と保存性を高めます。

たくさんの梅を瓶から出しています。「うめぼしのにおいや～！」と顔が瓶につきそうなくらい香りを嗅いでいる子や、「おうちでもつくった。」と言っている子がいました。

梅によって漬かり方が違うものがあり、見せてくれました。

今から水分を飛ばしておいしくなりますよ～。

５時間ほど天日干しをしたら水分が抜けて表面には塩が噴いていました。それを見た子が「さとうがついてるの？」と聞いていました。塩がついていることを伝えましたがよく見ているな～と思いました😊

そして今日のおやつは手作りの梅ジュースでした。透き通っているので「みずやん。」と見た目で言っている子や「みんなでつくったじゅーすや！」と喜んでいる子、「おいし～！」と言っている子がいて、暑い夏にさっぱりとして飲みやすいようでした。スパゲティナポリタンもよく食べていました。

展示食の梅ジュースを見て「あまずっぱかった。うめじゅーすだいすきやねん。」と親子で会話している姿もあり微笑ましかったです。

　６月３０日は、丁度一年の半分にあたることから、京都ではこの半年の穢れを祓い、後の半年を健康に過ごせるようにと祈願する神事「夏越祓（なごしのはらえ）」が行われます。この時に食べるのが「水無月」というお菓子です。

白いういろうの生地に小豆（保育園では甘納豆をのせています）をのせ、三角形に切り分けたお菓子で、小豆は邪気を払う意味があり、三角の形は暑気を祓う氷を表しているとされています。

もちもちして、冷たくて甘いのでたくさん食べていました。

「みなづき？」と名前を覚えようとしている子どももいました！

おかわりの水無月もよく食べていました！

幼児のお部屋では水無月の謂れ（いわれ）を話すと「むずかしいなぁ。」と言いながら聞いてくれていました。

このおやつを好きな子も多く、「みなづきおいしい！」と言ってニッコリ笑いかけてくれる子もいましたよ😊

　幼児を中心に、自由参加で野菜の皮むきや野菜ちぎりのお手伝いを行っています。

毎年えんどう豆のさやむきは大人気で、今回もたくさんの子ども達が参加してくれました。　「もっとしたい～！すぐにできたよ。」とまだまだやりたい様子でした。

「こうやで。」と初めての子にやり方を伝えている様子です。

ひとつずつさやを開いて豆をボウルに入れるのではなく、一気にボウルに流し入れる作戦を考えたのでたくさん貯めています😊

　カレーに入ったえんどう豆を見て、「かれーにはいってたらまめもたべられる！」と苦手なえんどう豆も食べられるよと教えてくれました。「かれーだいすき！あしたもかれーにして。」と言っている子もいました。

　キャベツちぎりでは、今までは見るだけだったけれど「ひまわりになってはじめてした～。」と嬉しそうに参加してくれる姿もありました。

おやつの時間を楽しみにしている子も多く、この日は“じゃこトースト”で食べるときにお皿に落ちたちりめんじゃこも指でしっかりつまんで食べていましたよ。

幼児はセレクトおやつで“じゃこトースト”と“ジャムサンド”の２種類から選べたのですが、どちらも人気があり、みんなパクパク食べていました！