今年はゆりさんを中心に味噌づくりを行いました。

クッキングの前日、廊下に作り方の紙を貼ると

「べんきょうしよっと」と見てくれている子がいました！

そして当日、味噌づくりの開始です。

柔らかく煮た大豆を、袋の上から潰します。

「あったかい」「おふろみたい～」

みんな一生懸命つぶしてくれたので、体もぽかぽかしてきました。

そして米麴と塩を混ぜ合わせ、つぶした大豆を入れて混ぜます。

「おいしくなあれ」「おいしくなあれ」と言いながら混ぜて、

それを丸めて樽へ投げ入れます！

「みてみて～」「おおきい丸ができた！」とみんな上手に丸められていました。

そして手で上から押さえて、カビ防止のために味噌が空気に触れないよう酒粕をしきつめ、

重石を乗せて出来上がりです。涼しい場所に置き、寝かせて約１年後に完成です！

食べられるのはまだ先ですが、

「今すぐ食べたいよー」「いいにおい～」と待ちきれない子がいました。

ひまわりさんになってから食べられるのが楽しみですね♩