６月の半ばに梅干しと梅ジュースのクッキングを行いました。

梅干しは塩に漬けたあと、２週間ほどのちに赤しそを入れて、干してようやく７月末に食べられるようになりました。

梅ジュースは氷砂糖と漬けて１ケ月ほど経てばできあがり！今年はとても暑かったのでカビが生えないか、梅からしっかり水分が出てくるか心配でしたが、おいしい梅干しと梅ジュースが出来上がりました！

梅干し作り、どんな風になるのか興味深々です。

赤しそが入ってこれから赤い梅干しになっていきます！にじさんでは「しその赤が梅干しの赤をつくる！」と言っている子がいたり、そらさんでは、「うめこのお化粧やで～。」とみんなそれぞれ楽しそうでした！

梅干しをザルにのせて干し、食べられるようにまりました！

甘～い水分が出ておいしい梅ジュースになるように毎日眺めていました。

できあがった梅ジュースと枝豆を「すっぱいけどおいしい！」とニコニコいい笑顔でした！