今日は、この間漬けた梅干しのしそ入れを行いました。

前日に、枝つきのしそを洗い水気をきるために干している光景です。普段は見られません！（笑）

☆クッキングスタート☆

しその葉を枝からとり、ちぎりました。子どもたちは夢中になって、上手

に葉っぱと茎を分けてくれました。

ちぎった葉をタオルでポンポン！しっかり水気をきりました。

ボールの中にしそを入れてもみもみもみもみ…もみもみもみもみ

紫色の汁が出て、そこに梅酢を加えると鮮やかな赤色の汁に変身！

子どもたちは色の変化に目をまんまるにして、わあ！と喜んでいました。

そして最後にそのしそと汁を入れました。

梅雨が終わって日差しが強くなってきたら、子ども達と一緒に梅干しの天日干しを行います。

これからの梅の成長が楽しみです♪