例年幼児中心に、人参の皮を剥いたりキャベツの葉をちぎったりえんどう豆の鞘から豆を出したりと給食を作る「お手伝い」をしてもらっていましたが、昨年に引き続き新型コロナウイルス感染予防の為、残念ながら現在も行うことができていません・・・。
できることが限られてしまうこともありますが、今年度は旬の食材を中心に「見て・触れて感じる体験」を行っていきます！どうぞお楽しみに！
「これな～んだ。」（えんどう豆）
「おまめ！」
「本当にお豆かなぁ？開けてみようか。」
「やっぱりおまめや～！」
「いっぱいはいってるなぁ。」
「おまめのにおいする～。」
子ども達は興味津々で覗き込んでいました😊
「これな～んだ。」（京都の筍）
「あ！たけのこ！」「おおきい～。」
「おかしにもこんなんあるなぁ。」（←きっとチョコレート菓子のことですね）
「にょきにょき～。」（両手を頭の上で合わせて筍が伸びるポーズをしてくれました）
みんなそれぞれいろんな感想がありました。
そして袋の上から触ったら、思った以上の硬さに驚いていました！
今月は”きつねうどん”と”みたらし団子”をご紹介します！
レシピはこちら⇩⇩
17日の給食は、
・パン
・ポテトグラタン
・フレンチサラダ
・チンゲン菜のスープ でした。
洋食の時はごはんの代わりにパンを提供しています。
パンはいつも大人気です！
パンやグラタンを焼いている時に園庭までいい匂いがしていたようで、乳児と幼児の子どもたちが何人も見に来ていました♪
給食の時間、幼児クラスへ行ってみると、
「(今日と)同じ給食がずっと続いてほしい！パンすきだもん」
「パンにグラタンつけて食べるとおいしいよ」
「おつゆがあったかかったから、体がぽかぽかになった！」
「やきいもがすき！」(グラタンにじゃが芋や長芋が入っていたからでしょうか？お芋の話をしてくれました♪)
など、楽しく食べている様子を覗くことができました。
おやつはいちごとクッキーでした。
いちごの甘い香りが部屋中に漂っていました^^
美味しそうな”匂い”をかぐと食欲が湧いてきますね！
３月１６日はさくらさんが楽しみにしていたお別れバイキング。
この日の給食の鮭のコーンマヨネーズ焼き、白菜の磯和え、豚汁に加え、さくらさんは特別にからあげや、餃子、ナポリタン・・・
それにカレーおにぎり、焼きおにぎり、デザートのいちごまでついていました！
「からあげおいしい‼」「焼きおにぎり好き！」ととても喜ぶ子ども達。
みんなで食べるとおいしいですね。
たくさん食べて、たくさん笑顔の溢れた給食の時間でした。
今月は”鬼まんじゅう”と”畑菜と油揚げのたいたん”をご紹介します！
レシピはこちら⇩⇩
冬の野菜といえば白菜？ほうれん草？大根？など色々ありますが、今回は冬の野菜である大根を使った“大根もち”と保育園で手作りした味噌を使った“はちみつ味噌まんじゅう”をご紹介します。
大根もちはもちもちして大根の甘みがおいしく、はちみつ味噌まんじゅうは甘じょっぱい味が人気でした！
レシピはこちら→→→はちみつ味噌まんじゅう・大根もち
１月１８日は防災献立の日でした。
台風や地震などの災害で食材や物資が届かないなど、もしもの時に備えて備蓄食材や缶詰などを使用した普段の給食とは違う献立を提供しています。
アルファ米にお湯を入れて子ども達の目の前で作ったり、「災害の時はどうしたらいいんだろう？」と、”食”の面から子ども達と一緒に考える機会になっています。
今回は携帯おにぎりと具だくさん汁の献立でした。保健だよりでも紹介した商品で、にぎらずに三角形のおにぎりができる優れものおにぎりです。
今回は鮭味を食べました。他にも様々な味があります。
幼児さんは自分で袋から出して食べました。手でカットできる袋ですがなかなか上手く破けず難しそうでしたがこれも経験ですね。２個目は上手く破っている子もいました。
手が汚れないように袋ごと食べられる商品なので「むずかしいな・・・。」と言いながらちょっと考えてから袋のまま食べたり、食べにくい子はお皿に移して食べたりしていましたよ！
具だくさん汁に入っている小豆を「おまめすき～。みて～！」とつまんで見せてくれる子がいました。そして「おいしかったよ～。」と伝えてくれる子もいました😊
おやつの焼きドーナツも「あまくておいしかったよ。」とみんなお腹いっぱい食べました。ふんわり甘くて粉チーズの味がアクセントでした！
今が旬の野菜、ゆずとほうれん草を使ったメニュー、「鶏肉のゆず味噌焼き」と「菜種和え」をご紹介します。
おいしく簡単にできて栄養たっぷりなのでぜひ参考にしてみてくださいね！
レシピはこちらから→→→鶏肉のゆず味噌焼き・菜種和え
先日のおやつはスイートポテトパイ(スイートポテトの生地を焼売の皮で包んだもの)で、
幼児さんが掘ってきてくれたさつま芋を使用しました。
おやつの時間、幼児さんに
「中に入ってるの、何だと思う？」と聞くと、
「ポテト！」「おいも！」「やきいも！」とさまざまで、
「みんなで掘ってきたお芋やで〜」
と伝えると、おやつを指さしながら
「じゃあこれは僕がほったおいも？
これは○○くんがほったおいも？」と。
とってもかわいい姿でした。
おかわりもたくさんあったのですが、
みんなぺろっと食べて完食でした！
今日のおやつは南瓜おにぎりでした。明日がハロウィンになるので、一足お先にジャックオーランタン（かぼちゃおばけ）に見立てたおにぎりをみんなで眺めておいしくいただきましたよ！
乳児クラスでは、南瓜お化けのおにぎりを見せると「おばけ、おばけ～。」と喜んでいる姿がありました。
「おかわりください！」とニコニコして食べていました。
「かぼちゃのおばけのおにぎり～。」と言っておしゃべりしながら楽しそうです。
南瓜とケチャップが入っているのでチキンライスのような味付けで食べやすく、大きなお口でしっかりかじって食べていました。