給食室ブログ

緑がきれいな豆しとぎ

 今日のおやつは、青大豆と上新粉をたっぷり使った「ハレの日」に食べる、素朴な味の青森県の郷土菓子、豆しとぎでした。

 名前が聞き慣れないので「きょうのおやつはなんっていうの?」と聞いてくる子や作り方を細かく聞いてくる子がいたり様々でした。好みは色々とありましたが、大豆のツブツブの食感と上新粉のモチモチが子ども達にとって新食感だったようで「パンみたい。」、「クッキーみたい。」と本当にみんな違う感想が出ていましたよ。

 

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